Protein ist neben Wasser der wichtigste Bestandteil des Körpers. Protein ist der Grundbaustein aller Zellen. Beim Sport dient Protein vorrangig zum Muskelaufbau und zum Erhalt der Muskelmasse. Protein wird vom Körper nicht gespeichert und der Bedarf muss somit vollständig über die Ernährung gedeckt werden. Proteinmangel kann z.B. zu Muskelschwäche und Wachstumsstörungen führen. Wissenswertes über Eiweiss und Protein

Protein - Der Grundbaustein des Lebens

Eiweiß, wissenschaftlich korrekterweise als Protein bezeichnet, ist der absolute Grundbaustein des Lebens. Über Milliarden von Jahren hat die Evolution einen scheinbaren einfachen Mechanismus entwickelt, der Eiweißsynthese genannt wird und jedes Leben überhaupt erst möglich macht.

Als Struktur- und Gerüstmaterial werden Proteine vom Organismus zum Aufbau der Zellen ebenso benötigt als auch zur Aufrechterhaltung der Funktionen. Entzieht man einem Menschen jegliches Wasser, so würde etwa 50% Proteine übrig bleiben, was zeigt, dass es für den Menschen äußerst wichtig ist diese gezielt dem Körper zuzuführen. Einer der kleinsten Bausteine der Proteine ist die Aminosäure, die in unterschiedlichen Arten im Organismus zu finden ist. Insgesamt 25 Aminosäuren befinden sich im Körper eines Menschen, wovon acht essentiell sind, was bedeutet, dass der Organismus diese nicht selbständig herstellen kann und man diese deshalb über die Nahrung oder auch bestimmte Protein - Supplemente aufnehmen muss. Ein Aspekt der besonders bei Sportlern ein wichtiger Bestandteil der täglichen Proteinversorgung darstellt, da je nach Trainingsaufwand ein Mehrbedarf an Eiweißen entsteht und ohne Proteine nicht nur die normalen Funktionen leiden, sondern auch der Muskelaufbau bzw. der Erhalt des Muskelvolumens.

Proteine sind jedoch nicht nur für den Muskelaufbau zuständig. Zahlreiche Moleküle und lebensnotwendige Substanzen können erst durch die Aminosäuren gebildet und auch in einem entscheidenden Maß beeinflusst werden. Hierzu zählen Enzyme, Hormone, Nervenreizstoffe, Antikörper im Immunsystem oder auch Transportproteine. Damit all diese Funktionen reibungslos vonstatten gehen können, ist es mehr als wichtig sich konstant damit zu versorgen. Einer der Möglichkeiten stellt hierbei die Aufnahme der Eiweiße über die Ernährung dar. Fleisch, Fisch, Eier, Milch und Milchprodukte oder auch Hülsenfrüchte sind beispielsweise sehr gute Lieferanten der Proteine. Für Menschen ohne sportliche Ambitionen genügt in der Regel eine ausgewogene Mischkost, um ihr Eiweißniveau auf einem gesunden Niveau zu halten. Anders sieht die Lage bei Kraftsportlern und ähnliches aus. Je nach Sportart und Trainingspensum kann hier sehr schnell ein Proteinmangel entstehen, da diese als Nahrung für die Muskulatur gelten und während eines Trainings rasch aufgebraucht werden. Entsteht solch ein Eiweißmangel sind nicht nur erhebliche Erkrankungen und Degenerationen zu erwarten, sondern auch ein Stagnieren oder auch ein Abbau der vorhandenen Muskulatur. Hier konsequent entgegen zu wirken minimiert diese Risiken in einem hohen Maß.

Der Bedarf an Proteinen bei einem gesunden und nicht sportlich tätigen Menschen liegt bei täglich ca. 1g pro Kilo Körpergewicht. Diesen Bedarf zu decken ist durch eine ausgewognen Nahrungsaufnahme in der Regel kein Problem. Bei einem Leistungs- und Kraftsportler werden jedoch die Depots rasch aufgezehrt, weshalb hier eine Eiweißversorgung von mindestens 1,8 bis 2,0g je Kilo Körpergewicht nötig ist. Protein - Supplemente regulieren auf eine gesunde und einfache Weise diesen Bedarf und können jederzeit auf das persönliche Trainingspensum angepasst werden. Konsequent angewendet wird der Muskelaufbau ebenso forciert wie auch der Muskel- und Funktionserhalt gesichert.