Vitamin C
Gemäß der geschichtlichen Überlieferung kursierte bereits im Mittelalter im Kreise der Seeleute eine ominöse Krankheit, die sich in Form von Blutungen des Zahnfleisches und der Schleimhäute sowie in Form anhaltender Appetitlosigkeit äußerte. Heutzutage bezeichnet man dieses Krankheitsbild als “Skorbut”, einem Komplex von Mangelsymptomen infolge einer zu niedrigen Zufuhr an Vitamin C. Schon damals im Mittelalter [...]

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